Base d’alcool vinique BIO

Mise en macération (Pendant 24h) dans l’alcool descendu à 50%; des botaniques de garrigue :

• Baies de genévrier
• Thym
• Mélisse
• Menthe
• Sarriette

Plantes en cueillette sauvage à proximité de la distillerie

Distillation

Mise en fût de vin rouge ayant contenue de la Syrah pour un élevage de 4 mois