Base d’alcool vinique BIO
Mise en macération (Pendant 24h) dans l’alcool descendu à 50%; des botaniques de garrigue :
- Baies de genévrier
- Thym
- Mélisse
- Menthe
- Sarriette
Plantes en cueillette sauvage à proximité de la distillerie
Distillation
Mise en fût de vin rouge ayant contenue de la Syrah pour un élevage de 4 mois